喜愛的紅酒

在德國居住的時候，並沒有愛上德國菜，而是愛上意大利菜。意大利人很懂得烹調海鮮，白酒煮青口，番茄汁大蝦意粉。。。。只是幻想已喚起我愛吃的味蕾。當然，我也愛滿有橄欖油香味的Pizza，最簡單不過的番茄+水牛乳酪+羅勒Pizza，直接演繹了“美食”二字。

香港人真是幸福，在此有很多有水準的各國美食。還未搬家到Little Garden前，我最經常到中環一家意大利餐廳，每次都是吃忌廉汁大蝦闊條面。現在開支增多，不能如從前般經常花費出外飲食。工作上，偶爾能夠拿到滯銷的奶類食品回家。要享受美食，唯有自己動手。經歷多次失敗，現在的忌廉汁闊條面總算能夠獻醜。不過，自家Pizza就真是不能與餐廳相比。最近發現家裏附近有一意大利餐廳的水準很高。外買回家，一個Pizza足以能夠作為三餐膳食，儘管只用平底獲翻熱，味道仍然很好。

Lambrusco和Pizza是好朋友，今天買了四瓶回家。明天打算烹調豬排（紅肉）來配合。