食評

近日很想吃魚生，家附近偶爾光顧的日本餐廳，晚市價格比午市昂貴一倍半！！壽司師父靜悄悄的告訴我，材料跟午市一樣，沒可能跟自己錢包鬥氣巴。。。一於改到另一家日本餐廳碰運氣。。。。

在門外看餐牌兩秒後，有一年輕女服務員出來非常主動介紹食物，我見價錢合理，加上外賣有10%折扣，本來打算要一客三件魚生和一客招牌捲物，合共約80元。老闆極力推介剛剛到達的法國生蠔，又給我看還未拆開的盒子，好巴，就暫時放棄魚生改吃生蠔巴。

等待時間挺長（約20分鐘），回到家，倒了半杯Lambrusco，打開袋子，食物放得精美（日本食物賣相永不叫人失望）。最少有8年沒有吃生蠔（我不是生蠔Fans），生蠔確實非常新鮮, Yummy~~。捲物內有烤鰻魚，鋪上蟹子，同樣Yummy~~ 。20分鐘等候時間屬於值得。

今天早上，在網上搜尋食評，看看大家對這餐廳的意見。最近期的食評發表於昨天晚上，相信這是我在等候期間看到的一台客人，食評一面倒是負面。由等候時間，座位至最後的甜品都受到批評。我認為，對食物的喜惡是一件非常主觀的事。小店位置有限，若是人數較多，又想有私人空間，也許小店不是理想選擇（除非包場）。

每一次Food Tasting，廚師們只會靜靜的評分，或作出有建設性的提議，最常說的是Improvable一字。

今天下午在此餐廳外賣魚生飯便當作午飯，外賣價HK$30，超值和Yummy~~~