全職有機耕種農夫

“夏季雨水多又潮濕，好多植物生蟲，細菌滋生。好似去年六月至八月天氣非常差，不斷下雨，僅六月份不過三十個鐘頭有陽光，植物生得好才怪。”

“黃色是自然界花朵的普遍顏色，有七至八成可以成功吸引果蠅。防果蠅瓜蠅的步驟每天要做，我們不敢偷懶，要跟果蠅鬥快。”

“香港有機生意好難做，要人工又要買苗同肥料。開始租這幅地，亂草雜樹叢生，用了好幾個月同時間改頭換面，要數十萬元建溫室及圍鐵欄，每每動用十萬元營運開支，最慘望天打挂，希望不要下太多雨。。。”

“我希望人家吃[小狗阿康]的出品，吃的時候不但要覺得甜，而且令人感動。”

以上內容摘自連線——馮明康先生（香港全職有機耕種農夫）專訪

閱讀馮明康先生的專訪，感觸良多。若是對香港的農業沒有理想和堅持，相信無人能夠維持這份吃力不討好的工作。儘管有機蔬菜比內地入口的要昂貴4-5倍，但是這幾十塊錢能夠感激和分享到種菜者的心血，真是物超所值。香港有馮明康先生這位有心人，真好！